• Mini Pizza

    (photo trouvée sur le Net)

    L'Italie s'invite dans votre assiète; entre amis, en famille en solo ou en duo, les mini pizza sont tellement mimi!

    Ingrédients (pour 6 personnes):

    -2 rouleaux de pâte à pizza

    -6 tomates

    -1 boule de mozzarella

    -3 tranches de jambon cru

    -1 branche de romarin

    -farine

    -sel,poivre

     

    1: Préchauffer le four à Th8 (240 C)

    2: Lavez les tomates et coupez les en petits dés. Coupez également la mozarella en dés.

    3: Coupez les tranches de jambon cru en lanières.

    4: Etalez un rouleau de pâte à pizza sur le plan de travail fariné. Découpez-y des disques de 6 cm de diamètre environ. Placez les sur la plaque du four que vous avez recouverte de papier sulfurisé. Faites de même avec le second rouleau de pâte à pizza.

    5: Sur les disques, posez des dés de tomates. Ajoutez 1 ou 2 dés de mozzarella et 2 lanière de jambon cru.

    6:Arrosez de quelques gouttes d'huille d'olive, salez et poivrez. Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes.

    7: Servez dès la sortie du jour. Parsemez de romarin effeuillé.


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  • Marbré chocolat

    (photo prise sur le Net)

     

    Un gâteau vieux comme le Monde, qui fait plaisir aux grands comme aux petits!

     

    Ingrédients (6 personnes)

     -90g de beurre

    -3 oeufs

    -180g de sucre en poudre

    -4 cl de lait

    -90g de farine

    -90g de fécule pour gâteau

    -1 sachet de levure chimique

    -1 pincée de sel

    -75g de chocolat noir

    -1 sachet de sucre vanillé

     

    1: Préchauffer le four à 180C. Faites fondre le beurre dans une casserolle à feu doux.

    2: Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

    3: Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

    4: Ajouter successivement tout en mélangeant le beurre fondu, le lait, la farine, les fécules pour gâteaux et la levure.

    5: Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Et incorporer les délicatement dans la pâte.

    6: Faire fondre au bain-marie le chocolat.

    7: Verser la moitié de la pâte dans un second saladier. Dans le premier, ajouter le chocolat puis mélanger.

    8: Dans le second, verser le sucre vanillé en mélangeant.

    9: Dans un moule à cake beurré, verser successivement les 2 pâtes.

    10: Enfourner le tout pour 45 min.

    11: Laisser bien refroidir avant de démouler et se servir.

     

    Recette trouvée dans le magazine Féminin Cuisine, n'30


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  • Tartines tomates-Mozarella

    (photo prise sur le Net)

     

    Le célèbre duo désormais compatible en tartine! Facile, rapide, et délicieux!!!

     

    Ingrédients (pour 4 personnes)

    -1/2 baguette

    -2 tomates

    -200g de mozarella

    -1 pincée d'herbes de provence

    -1 gousse d'ail

    -sel, poivre

     

    1: Détaillez la baguette en 4 tartines. Eplucher la gousse d'ail et frotter en les tartines.

    2: Laver les tomates et couper les en rondelles ainsi que la mozzarella.

    3: Disposer les rondelles de tomate et de mozzarella en alternant sur les tartines. Saupoudrer d'herbes de Provence, assaisonner, et enfourner 8 min à 200C.

     

    Recette trouvée dans le livre 220 recettes faciles et pas chères pour étudiants.


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  • La tourte au fromage

    (photo trouvée sur le net)

     

    Ayez de la patiente pour cette recette, car si votre fromage est un peu coulant vous y passerez un peu plus de temps...Mais que ce que c'est bon avec une petite salade!!!

     

    Ingrédients (pour 6 personnes)

    -1 demi bûche de chèvre

    -2 rouleaux de pâte feuilletée

    -ciboulette

    -1 oeuf

    -poivre

    1: Couper le fromage de chèvre en rondelles

    2: Découpez dans la pâte 6 cercles de 7 cm de diamètre et 6 cercles de 10 cm de diamètre.

    3: Placer les petits cercles de pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Mettez le chèvre au centre de chacun d'eux. Parsemer de ciboulette, poivrer. Couvrer avec les plus grands cercles.

    4: Pincer la pâte à la base pour souder les deux cercles. Piquer les feuilletés avec un cure-dents et dorer les avec l'oeuf battu. Placer-les au frais 20 min.

    5: Mettez les tourtes au four préchauffé à th 6-7, soit 200 C pendant 15 à 20 min.


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  • Le fondant au chocolat

    (photo trouvée sur le net)

    C'est une recette que je fais depuis plusieurs années maintenant. Ce fut une amie de la famille qui me la donna et désormais je la pratique souvent, en particulier aux anniversaires.

     

    Pour les grands débutants, cette recette est idéale!

     

    Ingrédients(pour 4 personnes)

    -200 g de chocolat

    -200 g de beurre

    -200 g de sucre

    -100 g de farine

    -3 oeufs

     

    1: Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserol.

    2: Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, les oeufs, et le sucre.

    3: Une fois le chocolat et le beurre fondus, incorporer le tout dans la pâte. Mélanger.

    4: Verser la pâte dans un moule, mettre dans le four préchauffé, et laisser cuire 20 min à 200 C.


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